Situs yang menyajikan informasi tentang wanita,kesehatan, kecantikan, rumah tangga dan berbagai tips menarik lainnya. Jual cream sari, kanza, minyak bulus, acerola, bianka viex, biex, CX, tulipware | WA 08569834604

Resep dan Cara Membuat Semur Daging Sapi

Resep dan Cara Membuat Semur Daging Sapi / Resep masakan Indonesia / resep masakan daging / resep daging sapi

Resep dan Cara Membuat Semur Daging Sapi
Resep dan cara membaut semur daging sapi

Cream sari - Masakan daging merupakan kegemaran masyarakat yang enak dan lezat. Beberapa diantara yang menjadi idola ada daging sapi, kambing, domba dan lain-lain. Masakan daing merupakan menu yang mengandung banyak protein, zat besi serta kalsium. Menu ini, dibutuhkan oleh tubuh terutama saat masa pertumbuhan serta pemeliharaan otot-otot tubuh.

Tidak sedikit dengan menu daging ini, cara mengolah yang salah justru akan membuat gigi dan gusi malah sakit. Sering kita temukan masakan daging yang masih keras dan ulet saat dimakan. Sehingga menyulitkan kita untuk mengunyah meskipun hanya secuil. Untuk itu membuat daging empuk juga salah satu cara yang wajib dilakukan untuk membuat masakan daging agar jadi lebih lezat dan mantap.

Cara Mengempukkan Daging Dengan Mudah

Ini sangat penting untuk sahabat lakukan jika ingin memasak daging. Pernah saya mendengar omongan dari sahabat sehabis makan daging dari buah catering dan mengatakan,"Sandal apa karet ini?". Padahal yang dimakan adalah daging. Ini artinya masakan dagingnya terlalu keras dan susah untuk dimakan. Begitu juga dalam suatu istirahat makan siang, dimana masakan daging banyak yang dikembalikan ke Catering dan mingta ganti lauk yang lain karena terlalu keras juga.

Berikut cara mengempukkan daging yang dapat dilakukan dengan 2 cara :

A. Cara Tradisional

1. Simpan dalam freezer
Cara pertama mengempukkan daging secara tradisional adalah dengan membiarkannya layu dan menyimpan di dalam freezer. Mungkin kita berpikir bahwa membuatnya beku akan menyulitkan kita saat mengolah, namun ternyata daging yang sudah disimpan di dalam freezer lebih empuk dan mudah diolah ketimbang daging segar yang baru saja dipotong.
Langkah-langkah:
  • Cuci bersih daging setelah dibeli dari pasar atau supermarket di bawah air yang mengalir.
  • Bumbui daging (tergantung menu masakan), simpan di dalam wadah tertutup rapat dan simpan di dalam freezer hingga waktu yang dibutuhkan.
2. Bungkus dengan daun pepaya
Daun pepaya mengandung enzim papain yang dapat mengempukkan daging. Caranya mudah saja, cukup meremas-remas daun pepaya muda hingga keluar getahnya, kemudian gunakan untuk membungkus daging.
Langkah-langkah:
  • Cuci bersih daging setelah dibeli dari pasar atau supermarket di bawah air yang mengalir.
  • Bumbui daging (tergantung menu masakan)
  • Bungkus dengan daun pepaya muda yang sudah diremas-remas, kemudian diamkan setidaknya 60 menit sebelum diolah menjadi masakan.
  • Apabila daging sudah dibumbui, maka proses ini sekaligus membantu peresapan bumbu.
3. Manfaatkan parutan nanas
Dulu sih kulit nanas yang dimanfaatkan untuk mengempukkan daging. Namun apabila Anda ragu akan kehigienisannya, maka Anda bisa menggunakan parutan nanas muda.
Nanas mengandung enzim bromelin, yang cara kerjanya sama dengan enzim papain. Enzim bromelin ini dapat menguraikan serat-serat daging sehingga menjadi lebih empuk saat diolah.
Langkah-langkah:
  • Cuci bersih daging setelah dibeli dari pasar atau supermarket di bawah air yang mengalir.
  • Lumuri sambil remas-remas daging dengan nanas yang sudah diblender. Diamkan minimal 30 menit sebelum dimasak.
Cara mudah mengatasi keputihan

B. Cara Modern

Pakai bumbu instant
Saat ini sudah ada bumbu instant yang fungsinya untuk mengempukkan daging. Bumbu ini umumnya mengandung enzim papain atau bromelin, dan dikemas dalam bentuk powder.
Cara menggunakannya mudah, setelah daging dicuci bersih, daging cukup ditaburi dan diremas-remas dengan bumbu. Cukup didiamkan selama beberapa saat, maka daging akan jauh lebih empuk.
Langkah-langkah:
  • Cuci bersih daging setelah dibeli dari pasar atau supermarket di bawah air yang mengalir.
  • Taburi daging dengan bumbu sambil diremas-remas. Tidak usah terlalu banyak, baca aturan pemakaian.
Pada dasarnya semua cara di atas sama-sama dapat membantu mengempukkan daging, tinggal mana cara yang paling praktis dan nyaman menurut Anda saja

Setelah kita sudah mengempukkan daging, kini saatnya membuat semur daging sapi yang lezat dan mantap dengan campuran sayuran yang akan meramaikan suasana berbuka maupun makan sahur anda. Diantara bahan yang perlu untuk disiapkan adalah sebagai berikut :

- 300 gr daging sapi
- 2 buah kentang yang dikupas dan potong besar
- 1 Buah wortel yang dikupas dan potong besar
- 2 sdm kacang polong
- 1 buah besar tomat, potong besar

Dan bumbu-bumbu untuk membuat semur daging sapi sayuran adalah seperti :
  • Mentega
  • 4 siung bawang putih 
  • 3 siung bawang merah
  • 1/2 buah bawang bombay
  • Lada
  • Pala
  • Garam
  • 1 sdm saus tiram
  • Kecap manis sesuai selera
Adapun untuk rangkaian cara membuat semur daging sapi seperti pada urutan dibawah ini :
1. Kupas dahulu bumbu seperti bawang dan iris dengan tipis-tipis
2. Tumis bawang hingga mengeluarkan bau yang harum
3. Masukkan tomat dan aduk rata
4. Tambahkan air, wortel, kacang polong, kentang dan daging yang sudah direndam bumbu 1 jam sebelumnya.
5. Masak sampai sayuran matang dan daging menjadi lebih empuk
6. Sajikan selagi masih hangat untuk keluarga anda.

Demikian resep dan cara membuat semur daging sapi yang ditambah dengan cara mengempukkan daging sapi dengan mudah. Semoga bisa menjadi menu harian yang bisa menemani sahabat saat sahur maupun berbuka puasa. Oiya, jangan lupa gunakan tulipware ya untuk menambah selera makan keluarga anda. :)

Cream Sari kosmetik pemutih wajah aman BPOM

0 komentar:

Poskan Komentar

Kami sangat menghargai komentar anda yang membangun dan Anti Spam, akan saya kunjungi balik web anda. Terima kasih