Situs yang menyajikan informasi tentang wanita,kesehatan, kecantikan, rumah tangga dan berbagai tips menarik lainnya. Jual cream sari, kanza, minyak bulus, acerola, bianka viex, biex, CX, tulipware | WA 08569834604

Resep Masakan dan Cara Membuat Gudeg yang Mantap

www.widjiume.com - Kalau kita mendengar kata gudeg maka akan terlintas dalam fikiran kita adalah kota Yogyakarta.  Ya, kota ini disebut atau terkenal dengan nama kota gudeg. Entah dari mana asalnya yang jelas sudah lama kita dengar sebutan itu. Padahal gudeg juga sangat terkenal disolo, bahkan masyarakatnya sudah terbiasa dengan masakan gudeg dari pohon nangka yang tumbuh di pekarangan rumahnya. Begitu juga dengan saya, tidak asing dengan gudeg. Nama lain dari gudeg ini kalau di warteg atau di warung padang adalah sayur nangka. Ini menurut saya sendiri karena merupakan satu bahan yang sama yaitu nangka muda.

Nah, biasanya nih untuk memberikan sajian yang lebih mantap dan nikmat, sayur gudeg banyak sekali pendampingnya seperti sambal, krupuk, ikan, telur goreng dan macam-macam. Namun ada juga yang memberikan daging didalamnya seperti daging sapi seperti pada beberapa waktu lalu saya masak. Hasilnya, mantap banget. Dan pada resep kali ini kita akan membuat resep masakan gudeg dengan menggunakan ayam sebagai campuran didalamnya

Resep Masakan dan Cara Membuat Gudeg yang Mantap


Untuk membuat gudeg ini diperlukan beberapa bahan antara lain sebagai berikut ini :


  • ½ nangka muda / gori / tewel
  • ½ ekor ayam muda
  • 5 butir telor


Dengan bahan yang sudah tersedia diatas, selanjutnya kita menyiapkan bumbu yang digunakan sebagai pelengkap masakan gudeg ini, seperti :


  • 4 butir kemiri
  • 2 buah bawang merah
  • 2 buah bawang putih
  • 2 jari lengkuas
  • 1 sendok ketumbar
  • 5 lembar daun salam
  • Gula merah, garam dan bumbu penyedap secukupnya


Bahan dan bumbu sudah siap semua, kini kita berlanjut untuk cara membuat gudeg yang dapat anda ikuti dengan beberapa langkah berikut ini :


  1. Gori iris kecil-kecil, dicuci dan ditiriskan, ayam dicuci kemudian dipotong-potong
  2. Semua bumbu-bumbu ditumbuk halus kecuali daun salam dan gula merah. Ambil belanga atau kuali dan alasilah dengan daun jati muda, masukkan potongan-potongan gori dengan cara mengaturnya, lalu masukkan daging ayam, kemudian gori lagi, lalu telor dan bumbu
  3. Kemudian tuangi dengan santan sampai penuh atau secukupnya. Rebuslah dengan api kecil jangan diaduk-aduk, biarkan sampai masak hingga air habis atau tinggal sedikit. Selesai


Nah, begitulah resep masakan dan cara membuat gudeg. Untuk penyajian jangan lupa untuk membuat sambal tomat yang pedas. Juga dapat ditambah dengan pendamping yang lain seperti krupuk, ikan asin dan lainya. Dengan beberapa tambahan ini akan membuat gudeg terasa lebih nikmat. Jangan ditanya lagi kesehatan dari makanan ini, nyaris tanpa bahan kimia seperti makanan fast food yang anda beli di mall. Memasak sendiri memang lebih memberikan jaminan kesehatan dan keamanan makanan yang masuk dalam tubuh kita. Semoga berhasil dan menghasilkan cita rasa yang mantap. Salam nikmat.

minyak bulus
Terbukti Khasiat Minyak Bulus
Menghilangkan jerawat, Mencerahkan dan
Membesarkan Payudara

PIN BB 23687D82
WA 08569834604