Situs yang menyajikan informasi tentang wanita,kesehatan, kecantikan, rumah tangga dan berbagai tips menarik lainnya. Jual cream sari, kanza, minyak bulus, acerola, bianka viex, biex, CX, tulipware | WA 08569834604

Resep Masakan Bandeng Bumbu Tomat Yang Lezat

Bandeng merupakan salah satu lauk yang sangat populer di masyarakat. Dari kalangan atas sampai bawah sudah tentu suka dengan bandeng. Harga yang murah dan juga mudah didapat menjadi salah satu alasan mengapa menjadi salah satu makanan rakyat. Bandeng ini merupakan ikan pangan populer di asia tenggara. Bandeng di suka karena mempunyai rasa gurih dan netral (tidak asin seperti ikan laut). Namun bandeng ini ada kelemahan yaitu dagingnya berduri dan kadang-kadang berbau lumpur /tanah. Meskipun begitu kita dapat mengatasinya dengan dilakukan presto agar tulang menjadi lunak dan dapat hancur saat dikunyah. Setelah itu barulah kita dapat memasaknya dengan berbagai variasi resep masakan. Salah satunya yang akan saya tulis adalah cara membuat bandeng dengan bumbu tomat yang lezat.

Resep Masakan Bandeng Bumbu Tomat Yang Lezat


Untuk membuat resep masakan ini diperlukan beberapa bahan seperti dibawah ini :

• 1 Kg bandeng
• 1 sendok teh sendawa
• 100 gr bawang merah
• 5 siung bawang putih
• 500 gr tomat merah
• 100 gr gula pasir
• 300 cc air
• 2 sdm saos tomat
• Garam secukupnya
• 100 cc minyak goreng

Nah, setelah semua bahan tersedia lengkap, barulah kita lakukan cara memasak atau membuatnya dengan urutan seperti berikut ini :

1. Semalam sebelumnya bandeng sudah dicuci bersih isi perut dan sudah dibuang sisiknya, diremas-remas dengan sendawa dan dibiarkan semalam
2. Keesokan harinya ikan dicuci lagi. Bawang merah dan bawang putih diiris halus, tomat diparut campur air kemudian disaring
3. Panaskan minyak goreng, tumis bawang merah dan bawang putih, kalau sudah layu campur dengan garam, gula, air, tomat dan saos tomat. Didihkan lalu diangkat.
4. Panci bertekanan (presto) diberi alas daun pisang atau diberi alat yang berlubang yang berkaki. Letakkan ikan diatasnya dan tuangkan tumisan air tomat. Panci ditutup rapi dan ikan dimasak selama 25 menit. Setelah tekanan panci dimulai, dinginkan dahulu sebelum dibuka
5. Potong sesuai selera dan sajikan untuk 3 orang

Cara diatas membutuhkan panci presto/panci bertekanan namun jika anda tidak punya bisa mengganti dengan panci lain yang sama fungsinya. Sehingga cara membuat bandeng dengan bumbu tomat ini dapat anda lakukan. Atau jika tidak mau repot juga dapat langsung anda goreng pada wajan dengan hati-hati untuk mencegah bandeng tidak hancur. Cara membuatnya tidak jauh seperti diatas hanya saat mencampur bandeng dengan bumbu saja yang berbeda.

Tentu saja semakin banyak kita mencoba berbagai resep masakan akan dapat feeling tersendiri. Maka kreasi untuk mendapatkan cita rasa kesukaan keluarga yang sesuai bisa anda ketahui. Selamat mencoba. Oiya, untuk resep masakan ikan yang lain bisa juga anda lihat yang ini : Resep Masakan Ikan Tongkol Yang Gurih